***
Mandag d. 23. og 30. januar 2023 er både Koldinghus og Madkælderen lukket.
Hver dag kl. 11.30 - 15.00
Hver dag serverer Madkælderen en frokostbuffet af klassiske, hjemmelavede retter.
Eller vælg vores Frokostmenu med 3 retter fra sæsonen.
Fra 218,-
Bordbestilling anbefales.
OBS: Du har bordet i 2 timer fra booking tidspunktet.
Du kan altid besøge Madkælderen uden at betale entré til Koldinghus.
Forkæl én du holder af med Valentinsmiddag i den smukke og romantiske slotskælder under Koldinghus tirsdag d. 14. februar kl. 18.00
Nyd vores sæsonmenu med 6 serveringer inkl. alle drikkevarer, kaffe m.v. 698,- pr. person
ONSDAG TIL LØRDAG KL. 18.30 - 22.00
(Reservation nødvendig)
Unik sæsonmenu i slottes hyggelige kælder med udgangspunkt i lokale råvarer.
• Aperitif & snacks
• 4 retters sæsonmenu
• Vinbuffet - ad libitum
• Kaffe/te, avec & sødt
698,-
Du kan altid besøge Madkælderen uden at betale entré til Koldinghus.
Ønsker I et unikt og smukt sted til at afholde Jeres bryllup og bryllupsfest? Så har vi et slot, hvor romantik, idyllisk atmosfære og gastronomi går op i en højere enhed.
Kig forbi vores isbar, LILLIS, hvor vi hver dag laver is fra bunden af friske råvarer, økologisk mælk og fløde. Vi serverer også vegansk is, sorbet, cookies, shakes og kaffe.
Her vil du opleve eventyrlige smagsoplevelser i stemningsfulde omgivelser. Madkælderen har en historisk beliggenhed i kælderen under slottet Koldinghus i den eventyrlige bydel af Kolding. Vores restaurant har plads til 80 spisende gæster, som vil opleve service i særklasse.
På Madkælderen får du smukke og nøje sammensatte sæsonmenuer tilberedt med råvarer fra lokale producenter fra omegnen af restauranten i Kolding. Velsmag, kreativitet og et teknisk højt niveau kendetegner retterne i Madkælderen. Vi ønsker, at du skal nyde det bedste af det bedste. Du får velsmagende retter tilberedt af sæsonens bedste råvarer. Til vores sæsonmenu kan du nyde en nøje tilpasset vin-menu med kvalitetsvine, der bringer det bedste frem i maden.
Når du besøger Koldinghus, bør du reservere plads på Madkælderen. Madkælderen på Koldinghus ligger centralt i Kolding.
Frokost eller Aftensmenu?
Som spisested kan Madkælderen tilbyde en lækker frokost med traditionelle retter. Alt lavet af lokale råvarer. Det gælder også for vores lækre gourmet aftensmenu, som I kan se under menupunktet Aften. Restaurant Madkælderen er en oplevelse om I kommer til frokost, aftensmad eller som et selskab til fest. Book et bord og få en unik oplevelse og lækker mad.
