Frokost i Madkælderen
Nyd en frokost af hjemmelavede og klassiske retter på det gamle kongeslot midt i Kolding.
Hver dag kl. 11.30 - 15.00
Madkælderens frokostbuffet
3 slags sild med syltede løg og kapers
Hjemmelavet karrysalat med æble og løg
Klassisk hønsesalat med asparges og svampe
Lakseruller med dildcreme og rejer
Smilende æg med mayo og karse
Sommerens salater med klassiske dressinger
***
Lun leverpostej med krydderstegte svampe
Pandestegte frikadeller med frisk kartoffelsalat
Braiseret kylling i grønt og tomat
Sprængt spidsbryst med peberrodssauce
Forårsgrønt og urtekartofler
2 oste sylt og marmelader
Madkælderens friskbagte brød og rugbrød
Mandag - fredag 198,-
Lørdag & søndag 218,-
(Vi forbeholder os ret til at ændre i frokosten efter sæson)
***
Madkælderens frokosttallerken
Første servering:
Hvidesild med karrysalat, kapers & løg
Klassisk hønsesalat med asparges og svampe
Lakseruller med dildcreme
Smilende æg med håndpillede rejer og karse
Anden servering:
Kælderens pandestegte frikadeller med bagt grønt
Sprængt kalvespidsbryst med peberrodssauce og krydrede kartofler
Friskslynget sæsonsalat med syrlig dressing
Madkælderens friskbagte brød og rugbrød
Tredje servering.
Gammeldags æblekage med pisket fløde, crumble og ribsgelè
238,- per kuvert/ skal forudbestilles
***
Børnefrokostbuffet
(max 12 år)
Mandag - fredag 98,-
Lørdag & søndag 108,-
***
Stempelkaffe & æblekage
Gammeldags æblekage med pisket fløde, crumble og ribsgelè
78,-
***
HUSK; Du kan altid besøge Madkælderen uden at betale entré til museet.
Hvornår har du sidst spist på et slot?
Prøv vores Aften i Madkælderen - læs mere og se menuen her...
Et par skridt fra Kolding gågade finder du Koldinghus og Madkælderen, hvor du hver dag kan spise en dansk traditionel frokost. På Madkælderen kommer mange typer gæster både stamgæster fra Kolding by, forretningsfolk og turister som kommer for den ærlige, gedigne mad som vi serverer.
Restaurant Madkælderen midt i Kolding by, har mange stamgæster som kommer til frokost, da de tiltrækkes af den smukke kælder restaureret. Hvor der er respekt for detaljerne i det fredede og historiske slot, hvor de gamle, rå murstensvægge og hvælvingerne i loftet står charmerende frem. Stemningen er idyllisk og autentisk, tjenerne på gulvet sørger for, at der bliver taget god hånd om dig og dine gæster til Madkælderens frokostbuffet.
Om aftenen kan du nyde vores 4 retters sæsonmenu inkl. drikkevarer, Aften i Madkælderen ►►