VI GIR' NYTÅRSBOBLERNE...

Bestil senest 30. november og få Nytårsboblerne med kvit og frit. (1 fl. Cava pr. 2 bestilte kuverter)

Tilbuddet kan ikke konbineres med andre tilbud.

Nytårsmenu fra Madkælderen Koldinghus

Med vores nytårsmenu kan du kan læne dig tilbage og lade os tage over. Tag menuen med hjem, tilbered den efter køkkenchefens vejledning og server - nemt og lækkert

***

NYTÅRSMENU '20

SNACK
SALT •  BLØDT  •  SPRØDT
Madkælderens sprøde surdejsflager med trøffelmayo, snackpølser og saltede mandler.

FORRET
HUMMER  •   FLØDE  •  SALTURT
Hummer fra Lillebælt - hummertimbale i klassisk hummerbisque med dild-olie og syltet salturt. 

MELLEMRET
FASAN  •  ÆBLE  •  JORDSKOK
Røget dansk fasan på æblepure toppet med rød karse og sprøde jordskok-chips.

HOVEDRET
OKSEMØRBRAD  •  PASTINAK  •  TIMIAN
Oksemørbrad med sauté af gulerødder, pastinak og løg. Hertil Pommes Anna med timian i lag-på-lag med smør, og kraftig sauce af rødvin og havtorn.

DESSERT
CHOKOLADE  •  BÆR  •  KNAS
Kraftig brownie af 70,5% chokolade fra Callebaut, hvid chokoladeis fra Lillis med syrlig bærcoulis og knas på toppen.

 

Inkl. Madkælderens surdejsbrød og rørt smør fra Elmegaarden.

498,-

Bestilling af Nytårsmenu 2020

Nytårsmenuen kommer med vejledning og billeder, så du nemt kan tilberede og anrette den.


Nytårsmenuen afhentes i Madkælderen på Koldinghus d. 31. december mellem kl. 11.00 - 14.00

Vi giver et glas bobler og skåler godt nytår...