Restaurant Madkælderen på Koldinghus

En gourmet restaurant centralt i Kolding

Winemakers Dinner - Weingut Schenk-Siebert

TORSDAG DEN 29. OKTOBER 2020 KL.18.00

I samarbejde med NP Vin - Vin Du Coeur gentager vi sidste års succes med endnu en spændende "Winemaker Dinner”. Denne gang vil Gerhard Siebert fra Weingut Schenk-Siebert i Pfalz komme og fortælle, om hans spænende og smagfulde vine. Vi serverer en lækker og udfordrende 4-retters menu, og har i samarbejde med Gerhard og NP Vin - Vin Du Coeur sammensat en spændende vinmenu.

Lidt om Weingut Schenk-Siebert: Siden 1675 har familien dyrket vine af høj kvalitet på et terroir af kalksten i den nordlige del af Pfalz, som af mange menes at være den førende vinregion i Tyskland. Grundet det varme klima i Pfalz og solidt håndværk vil man opleve nogle frugtige og elegante vine af en høj kvalitet. Vinproduktionen er i dag drevet af faderen Gerhard og sønnerne Johannes og Christoph, som i 2019 blev kåret til at være i Top20 af alle unge vinbønder i Pfalz.
Pris: 848 kr.
Book pr. mail: info@madkaelderen.dk

MORTENSAFTEN PÅ SLOTTET

TIRSDAG D. 10. NOVEMBER

Hold Mortensaften med tradition, hygge og tre-retters menu i kælderen på Koldinghus. Én aften, hvor vi fejre den fromme Sankt Morten, som af ydmyghed ikke ville udnævnes til biskop og blev forrådt af gæssenes skræppen.

FROKOST PÅ SLOTTET

Hver dag serverer Madkælderen en frokost af klassiske, hjemmelavede retter.
Vælg mellem frokostbuffet eller én frokosttalerken serveret på bordet.

Tirsdag - søndag kl. 11:30 - 15:00
Fra 178,-

OBS: Du kan besøge Madkælderen Koldinghus uden at betale entré til museet.

AFTEN I MADKÆLDEREN

Unik gourmetmenu torsdag, fredag og lørdag med udgangspunkt i sæsonens lokale råvarer

• Aperitif & snacks
• 4 retters sæsonmenu 
• Vinbuffet - ad libitum
• Kaffe/te, avec & sødt

Torsdag, fredag & lørdag kl. 18:30 - 22:00
648,-

OBS: Du kan besøge Madkælderen Koldinghus uden at betale entré til museet.

Koldinghus åbningstider:

Koldinghus har åbent kl. 10.00 - 17.00 / Mandag LUKKET fra uge 43

......................................

Madkælderens åbningstider:
Madkælderen har åbent for frokost alle dage kl. 11.30 - 16.30 / Mandag LUKKET

Gourmet Aften i Madkælderen* torsdag, fredag og lørdag kl. 18.30 - 22.00

*Aften i Madkælderen er en helaftens oplevelse, som du kan nyde torsdag, fredag og lørdag. Reservation nødvendig.

Bryllup og bryllupsgæster i Madkælderen på Koldinghus

DRØMMER I OM SLOTSBRYLLUP?

Ønsker I et unikt og smukt sted til at afholde Jeres bryllup og bryllupsfest? Så har vi et slot, hvor romantik, idyllisk atmosfære og gastronomi går op i en højere enhed. 

SE MERE

museet på Koldinghus

MUSEET PÅ KOLDINGHUS

Læs om alt det spændende der sker på Koldinghus.

MUSEET PÅ KOLDINGHUS

LILLIS is ice cream organinc kolding

LILLIS...naturlig & frisk is

Kig forbi vores isbar, LILLIS, hvor vi hver dag laver is fra bunden af friske råvarer, økologisk mælk og fløde. Vi serverer vores egen is, sorbet, cookies, shakes og kaffe.

gå til LILLIS

Læs anmeldelser om Madkælderen i Kolding ►►

Madkælderen på Koldinghus er en gourmet restaurant i øjenhøjde. Her vil du opleve eventyrlige smagsoplevelser i stemningsfulde omgivelser. Madkælderen har en historisk beliggenhed i kælderen under slottet Koldinghus i den eventyrlige bydel af Kolding. Vores gourmet restaurant har plads til 80 spisende gæster, som vil opleve service i særklasse.

På Madkælderen får du smukke og nøje sammensatte menuer tilberedt med råvarer fra lokale producenter fra omegnen af restauranten i Kolding. Velsmag, kreativitet og et teknisk højt niveau kendetegner retterne på vores gourmet restaurant. Vi ønsker, at du skal nyde det bedste af det bedste. Du får velsmagende retter tilberedt af sæsonens bedste råvarer. Til vores gourmet menu kan du nyde en nøje tilpasset vin-menu med kvalitetsvine, der bringer det bedste frem i maden.

Når du besøger Koldinghus, bør du reservere plads på Madkælderen. Madkælderen på Koldinghus ligger centralt i Kolding. 

madkælderen eliye smily